Bảo Dưỡng Máy Xay Cà Phê Cao Cấp

Tại Sao Máy Xay Quan Trọng Hơn Máy Pha?

Các chuyên gia đều đồng ý: Máy xay quyết định sự đồng đều của bột cà phê, từ đó quyết định chất lượng chiết xuất. Dưới đây là cách giữ cho 'trái tim' của quầy bar luôn khỏe mạnh.

• Vệ sinh hàng ngày: Hút sạch bột dư (retention) sau mỗi ngày.
• Vệ sinh sâu (Mỗi tháng): Tháo lưỡi dao (burrs) và vệ sinh dầu cặn.
• Căn chỉnh (Alignment): Đảm bảo 2 lưỡi dao song song tuyệt đối.