Nghệ thuật pha Chế V60: Hướng Dẫn Chi Tiết

Làm Chủ Kỹ Thuật Pour-Over V60

V60 là một biểu tượng trong thế giới cà phê đặc sản, nổi tiếng với khả năng làm nổi bật hương thơm hoa cỏ và vị chua sáng của hạt cà phê. Tên gọi V60 đến từ góc nghiêng 60 độ của phễu, giúp dòng nước chảy về trung tâm, kéo dài thời gian tiếp xúc với cà phê.

Dụng Cụ Cần Thiết

• Phễu V60: Gốm, nhựa hoặc thủy tinh.
• Giấy lọc: Loại tẩy trắng giúp vị sạch hơn.
• Ấm rót cổ ngỗng: Kiểm soát dòng chảy chính xác.
• Cân điện tử: Tỷ lệ 1:15 hoặc 1:16.