Trục xay RedClix RX35 là sự kết hợp đặc biệt và được thiết kế dành riêng cho các chuyên gia cà phê chuyên nghiệp để thi đấu. Cả trục xay và phần mài đều được chế tác thủ công theo công nghệ cực kỳ chính xác của Đức, mọi sản phẩm đều được kiểm tra tỉ mỉ đến từng chi tiết trước khi tung ra thị trường.
Sự khác biệt chính ở đây là các nấc xay được tăng lên cho cùng một phạm vi kích thước hạt và cùng phương pháp ủ pha cà phê. Các nấc xay của RX35 sẽ cho ra kích thước hạt chính xác hơn và mảnh hơn, và đồng thời xay rất nhẹ, mượt, không cần tốn quá nhiều lực như trục xay tiêu chuẩn Comandante C40.
Ví dụ: Nếu bạn đang sử dụng cối xay cà phê tay ở mức xay 28 với kiểu pha yêu thích của mình, thì với RedClix RX35 bạn sẽ cần điều chỉnh ở mức xay 56 để xay hạt cà phê với cùng kiểu pha ấy. Nếu bạn tăng hoặc giảm 5 nấc xay (clicks) với phiên bản tiêu chuẩn Comandante C40, thì với RedClix bạn sẽ cần xoay 10 nấc xay (clicks).
Trục xay RedClix RX35 sẽ bổ sung thêm 1 nấc xay ở giữa các nấc xay tiêu chuẩn. Điều này rất hữu ích nếu bạn muốn tối ưu hoá thời gian chiết xuất cho một tách cà phê espresso rang nhẹ nhàng.
