54 hương thơm đặc trưng được chọn lọc kỹ lưỡng, giúp rèn luyện trí nhớ khứu giác và kết nối với các hương vị trong rượu vang:
Hương trái cây: chanh, bưởi, cam, dứa, chuối, vải, dưa lưới, nho muscat, táo, lê, mộc qua, dâu tây, mâm xôi, lý chua đỏ, lý chua đen, việt quất, mâm xôi đen, anh đào, mơ, đào, hạnh nhân (frangipane), mận khô, quả óc chó.
Hương hoa: hoa táo gai, hoa keo, hoa đoạn, mật ong, hoa hồng, hoa violet.
Hương thảo mộc: ớt chuông xanh, nấm, nấm truffle, cặn rượu, gỗ tuyết tùng, gỗ thông, cam thảo, chồi nho đen (hoặc mùi cây buis), cỏ khô cắt, hương thảo, vani, quế, đinh hương, hạt tiêu, nghệ tây.
Hương động vật: da thuộc, xạ hương, bơ.
Hương nướng: bánh mì nướng, hạnh nhân nướng, hạt phỉ nướng, caramel, cà phê, sô-cô-la đen, khói.
54 thẻ bài mô tả mối liên kết giữa các hương thơm và các loại rượu vang, giúp người dùng dễ dàng ghi nhớ.
Sách hướng dẫn chi tiết: Sách được minh họa đẹp mắt, cung cấp kiến thức phong phú về cách nhận biết hương vị, đồng thời hướng dẫn thực hành để thưởng thức các loại rượu vang từ Pháp và khắp nơi trên thế giới.
